หลักสูตรของ THCL | โรงเรียนไทยโฮเทล แอนด์ ครูซไลน์

หลักสูตรของ THCL Academy

THCL Academy เปิดสอนหลักสูตรดังนี้
หลักสูตรผู้ประกอบอาหารไทยขั้นสูง หลักสูตรผู้ประกอบอาหารและตะวันตก หลักสูตรผู้ประกอบอาหารไทยชั้นสูง+ตะวันตก
หลักสูตรงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม หลักสูตรการโรงแรมมืออาชีพ
หลักสูตรช่างภาพอาชีพ และหลักสูตรช่างภาพบนเรือสำราญ

ผู้ประกอบอาหารไทยขั้นสูง

ราคาเริ่มต้นที่ 94,000 บาท

อาหารไทยเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก เพราะรสชาติที่จัดจ้าน รวมถึงกรมวิธีการทำที่ซับซ้อน หลักสูตรของเราเน้นให้ได้เรียนและลงมือปฏิบัติจริง เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำ ทั้งเมนูอาหารคาว อาหารว่าง และของหวาน หลักโภชนาการ สุขอนามัยที่ดีในครัว
เพราะทุกอย่างที่เราฝึกให้ก็เพื่อให้นักเรียนเตรียมพร้อมสำหรับทำงานจริง หลังจากการเรียน 3 เดือน ทางโรงเรียนจะจัดเตรียมที่ฝึกงาน เป็นโรงแรมระดับ 4 - 5 ดาว เพื่อให้นักเรียนของเราได้ใช้ความรู้ที่ได้เรียนมาตลอด 3 เดือน ต่อ ยอดเพื่อหาประสบการณ์ในการทำงาน

อาหารตะวันตกเป็นอาหารที่มีเมนูหลากหลาย ที่ต้องอาศัยเทคนิคและความชำนาญของผู้ทำ อุณหภูมิไฟ ความเย็น ล้วนเกี่ยวข้องกัน ในหลักสูตรของเรานั้นสอนทั้ง อาหารจานเดียว อาหารว่าง และเบเกอรี่ เพื่อให้นักเรียนของเราได้ฝึกทักษะที่หลากหลาย เพื่อค้นหาความชอบของตัวเอง

หลังจากเรียนจบ ทางโรงเรียนจะส่งไปฝึกงานที่โรงแรม 4-5 ดาว ที่มีชื่อ ซึ่งนักเรียนสามารถตัดสินใจได้ว่าอยากฝึกงานในแผนกอาหารหรือเบเกอรี่ ทั้งนี้ก็เพื่อประโยชน์สูงสุดแก่ตัวผู้เรียนเอง

ราคาเริ่มต้นที่ 94,000 บาท

ผู้ประกอบอาหารตะวันตก

ดูเพิ่มเติม

ผู้ประกอบอาหารไทยขั้นสูงและอาหารตะวันตก

ราคาเริ่มต้นที่ 169,000 บาท

อาหารไทยเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก เพราะรสชาติที่จัดจ้าน รวมถึงกรรมวิธีการทำที่ซับซ้อน และอาหารตะวันตกเป็นอาหารที่มีเมนูหลากหลาย ที่ต้องอาศัยเทคนิคและความชำนาญของผู้ทำ อุณหภูมิไฟ ความเย็น ล้วนเกี่ยวข้องกัน หลักสูตรของเราเน้นให้ได้เรียนและลงมือปฏิบัติจริง เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำ ทั้งเมนูอาหารคาว อาหารว่าง และของหวาน หลักโภชนาการ สุขอนามัยที่ดีในครัว เพราะทุกอย่างที่เราฝึกให้ก็เพื่อให้นักเรียนเตรียมพร้อมสำหรับทำงานจริง หลังจากการเรียน 3 เดือน ทางโรงเรียนจะจัดเตรียมที่ฝึกงาน เป็นโรงแรมระดับ 4 - 5 ดาว เพื่อให้นักเรียนของเราได้ใช้ความรู้ที่ได้เรียนมาตลอด 3 เดือน ต่อ ยอดเพื่อหาประสบการณ์ในการทำงาน

ดูเพิ่มเติม

บริการอาหารและเครื่องดื่ม

ราคาเริ่มต้นที่ 65,000

งานบริการใครๆ ก็ทำได้ แต่งานบริการที่ดีนั้นต้องผ่านการฝึกอย่างจริงจัง เราสอนงานบริการขั้นสูง ทั้งการเสิร์ฟ พับผ้า ตำแหน่งการจัดโต๊ะ การพูดคุยกับลูกค้า ความรู้เรื่องไวน์ บาริสต้า บาร์เทนเดอร์ เหมือนเรียนหนึ่งหลักสูตรแต่ได้ความรู้ติดตัวกลับไปต่อยอดในสายนี้ได้หลากหลาย

ทั้งยังเป็นงานที่สร้างโอกาสให้คนมากมาย เริ่มต้นจากตำแหน่งเริ่มต้นสั่งสมประสบการณ์การทำงาน งานบริการก็สามารถความมั่นคงที่ดีในชีวิตได้ เรามีโรงแรมหรือสถานที่ฝึกงานระดับชั้นนำรองรับ เพื่อให้นักเรียนได้ใช้ทักษะที่ฝึกมาอย่างเต็มที่

ดูเพิ่มเติม

การโรงแรมมืออาชีพ

ราคาเริ่มต้นที่ 220,000

เรียนหนึ่งหลักสูตรแต่เนื้อหาครอบคลุมแบบครบวงจรในสายโรงแรม เรียนรู้ทั้งงานครัวและงานบริการ เริ่มตั้งแต่ปูพื้นฐานในด้านงานครัว เทคนิคคำนวณต้นทุน วิธีเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการประกอบอาหารคาวหวาน และเบเกอรี่ อาหารไทยขั้นสูงและอาหารตะวันตก เรียนรู้ด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่ม หลักการบริการ งานเสิร์ฟ เรียนรู้ส่วนผสมในการทำเครื่องดื่ม เรียนรู้เรื่องไวน์ กาแฟ จากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง การฝึกบุคลิกภาพ การฝึกภาษาอังกฤษเพื่อการทำงาน ติวเข้มการสมัครงานบนเรือสำราญ และโรงแรม 5 ดาว สำหรับผู้ที่สนใจ

เรามีโรงแรมหรือสถานที่ฝึกงานระดับชั้นนำรองรับ เพื่อให้นักเรียนได้ใช้ทักษะที่ฝึกมาอย่างเต็มที่