ปัจจุบันการทำอาหารกำลังเป็นเทรนของคนรุ่นใหม่ เนื่องมาจากกระแสรายการทำอาหารที่กำลังเป็นที่นิยมในขนาดนี้ ทำให้วัยรุ่นรวมไปถึงเด็กๆ สนใจลงเรียนทำอาหารกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งการทำอาหารก็ถือเป็นศาสตร์อย่างหนึ่ง ยิ่งเรียนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเกิดประโยชน์กับผู้เรียนมากเท่านั้น
เรียนครั้งเดียวติดตัวตลอดชีวิต
บางอย่างหากเราได้เรียนแล้ว เมื่อเวลาผ่านไปก็อาจจะหลงลืมบ้างไปตามเวลา แต่การทำอาหารที่เน้นปฎิบัติทำให้เราได้ลงมือจริง ได้เรียนรู้วัตถุดิบ และหลักการทำอาหาร ยิ่งกิจวัตรประจำวันทั่วไปของคนเราที่ต้องทำอาหารอยู่แล้ว ก็ยิ่งเป็นเหมือนการเรียนย้ำๆ ให้เราได้ฝึกฝนตัวเองทุกวัน ถือว่าลงทุนเรียนครั้งเดียวมีวิชาติดตัวไปตลอด
ต่อยอดได้ไม่มีที่สิ้นสุด
การเรียนทำอาหารถือเป็นศาสตร์แขนงหนึ่ง คนที่มาเรียนอาจจะมาด้วยหลายสาเหตุ เช่น เรียนเป็นงานอดิเรก ต่อยอดธุรกิจส่วนตัว อาชีพเสริม หรือต้องการปูพื้นเพื่อการเป็นเชฟ แต่ไม่ว่าอะไรก็ตาม ก็ถือว่าเป็นเรื่องดี เพราะที่คนจำนวนไม่น้อยตัดสินใจมาเรียน ก็อาจเป็นเพราะเห็นลู่ทางจากสิ่งนี้ ซึ่งบางทีหากเราได้ลองทำจริงๆ สิ่งที่เรียนอาจจะต่อยอดและนำเราไปสู่รายได้และความมั่นคงในชีวิต หรือนำไปสู่อาชีพต่างๆ
ที่เกี่ยวข้องกันก็เป็นได้
ค้นหาความถนัด
การได้ลองอะไรหลายอย่างนับเป็นข้อดี เพราะในบางครั้งเราอาจจะสับสน และยังค้นหาสิ่งที่ชอบในการเรียนไม่เจอ การเรียนทำอาหารถือเป็นตัวเลือกที่ดีตัวเลือกหนึ่ง เพราะการเรียนคือการปฎิบัติจริง และใช้เวลาอยู่กับสิ่งที่เรียนอย่างเต็มที่ ในบางครั้งความสับสนที่มีอาจจะลดน้อยลงเมื่อได้ลองทำแล้วพบว่าสิ่งที่ทำนั้นใช่หรือไม่ใช่แนวทางของเรา
จัดการและควบคุม
ในหลักสูตรการเรียนทำอาหารระยะยาว สิ่งที่สอดแทรกไปในเนื้อหาจะมีเรื่องการจัดการร่วมด้วยเสมอ เพราะอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับความอร่อยเท่านั้น แต่ต้องใส่ใจสุขอนามัยในครัว การคำนวณต้นทุนวัตถุดิบและการตั้งราคาขาย ทำให้ได้เรียนรู้การบริหารทั้งสิ่งของและทรัพยากรคนไปในตัว ซึ่งสิ่งเหล่าสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้กับทุกอย่าง เพราะไม่ว่าเราจะทำอะไรก็ตาม กระบวนการคิดเหล่านี้ก็ล้วนสำคัญทั้งสิ้น
ใครที่มีความสนใจและรักในการทำอาหาร สามารถขอคำปรึกษากับเราได้ที่ THCL Academy สถาบันการศึกษาเพื่อผู้ที่ต้องการต่อยอดในสายอาชีพทั้งในและต่างประเทศ เรามีเปิดสอนหลักสูตรพ่อครัวอาหารไทยและอาหารตะวันตก ด้วยค่าเรียนที่ไม่แพงอย่างที่คิด
โทรสอบถาม 061 247 6464
Line @THCLacademy
หรือ Inbox มาที่เพจ THCL Academy
Comments